La elección de este tema es dada por considerar este recurso didáctico como una alternativa innovadora y motivadora en la educación del alumnado, ya que los acerca al entorno natural, pudiendo observar, descubrir, experimentar, valorar y trabajar en equipo, además de desarrollar los contenidos y objetivos propuestos y establecidos en el currículo de Educación Infantil. Esta idea motivará a dichos alumnos a realizar un aprendizaje activo y vivencial, abriendo un amplio campo de conocimientos relacionados con la nutrición, el medio ambiente, la alimentación y las áreas curriculares.

Con ello podemos decir como manifestó Paulo Freire: «La educación es una pequeña semilla que se planta cuando somos pequeños pero que debe regarse toda la vida”. La educación y la agricultura siempre van de la mano, en sentido figurado y en la práctica.

Gracias a este estudio bibliográfico se ha explorado el huerto escolar en relación con el ámbito educativo, además de identificar las principales características y beneficios de este recurso, permitiendo diagnosticar el grado de importancia e implicación dentro de un aula de Educación Infantil. Con esta información se podrá guiar nuestra intervención educativa, para lograr potenciar el cuidado del medio ambiente y las responsabilidades. Para finalizar, se diseñará una propuesta educativa a partir de la reflexión de los resultados bibliográficos encontrados.